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龙井茶产地在哪里 龙井茶的品种分类

发布时间:2022-11-16 11:39:44   来源:黔农网   标签:农业问答
内容提要: 龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首,龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史,龙井茶
龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首,龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史,龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为更佳。

龙井茶产地在哪里?

龙井茶产地在浙江杭州西湖一带。

龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾佑二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院,南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺,明正统三年才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。

龙井茶的品种分类

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌,各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质更佳,每年的明前珍品都奇货可居。

龙井茶因为采摘时间不同,分为“明前茶”和“雨前茶”,在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

部分专业知识转自网络

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